麺家 いろは@富山

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先に藤崎の物産展で購入した、麺家いろはさんの富山らーめん=富山ブラックです。
今回は、黒と白ということで、
黒;魚醤を長時間煮込んだ真っ黒のスープが特徴で、丸鶏と宗田鰹のWスープ
白;白エビの殻干しによる芳ばしい磯の香りの白エビ塩ラーメン
どちらも見た目ほどクセはなく、二男坊と二人で食しました。
二男坊はブラックがお好みのよう。私は白かな?
もう1食あるので、次回は出来上がりを写真で紹介しましょうかね。
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テーマ : 本日の日記 - ジャンル : 日記

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