ピア・ドール Rouge@フランス

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昨夜は、久々のピア・ドール!それも、白やロゼではなく・・・赤です。
南フランスのグルナッシュとシラー種が主体。
ストロベリーやチェリーなど、果実味豊かなフレシュなワインです。
マフィンにチーズや洋ナシをのせて、ピザ風に軽き焼きあげたものと合わせました。
とっても、おいしゅうございました。
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コメント

チーズに洋ナシv-237そのアイディアはどこから来るのですかv-236なるほど今度やってみます ちなみにチーズは何を使ってるんですか?

1miさん!まいどです。
洋ナシは、リンゴと同じように甘く煮て使います。
チーズと合わせて焼くと・・・デザートピザのできあがり。
ちなみに、生食用のチーズはこだわりますが、ピザ用はトロケルチーズの短冊きりです。

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